在繁忙的都市生活中，家常菜成为了我们最熟悉的味觉记忆。它们或许没有高级餐厅菜肴的奢华与精致，但那份源自家庭的情感和味道，却是无可替代的。今天，我们就来探索一下那些简单易学、美味可口的家常菜食谱。

一、西红柿炒鸡蛋

材料：鸡蛋3个，西红柿2个，葱花适量，盐适量，油适量。

做法：

1. 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。

2. 西红柿切块备用。

3. 热锅冷油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄后盛出备用。

4. 锅中留底油，下入西红柿块，翻炒至软烂。

5. 加入煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀， 企业-维科远棉类有限公司撒上葱花， 温州市泰山锁具有限公司加盐调味即可。

二、清蒸鱼

材料：新鲜鲈鱼一条，武汉松胜科技有限公司姜片、葱段适量，生抽、料酒、盐适量，香油、芝麻适量。

做法：

1. 鱼洗净后，在鱼身两侧各划几刀，以方便入味。

2. 鱼身上铺上姜片和葱段，淋上生抽、料酒，企斯成有限公司腌制15分钟。

3. 锅中加水烧开，放入鱼，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）。

4. 出锅后撒上葱花，淋上热油，再加入盐调味，最后撒上香油和芝麻即可。

三、土豆炖牛肉

材料：牛肉500克，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱1个，蒜瓣适量，姜片、八角、香叶适量，生抽、老抽、料酒、盐适量，水适量。

做法：

1. 牛肉切块，用开水焯水去血水。

2. 土豆、胡萝卜切块，洋葱切片。

3. 锅中加油，下入蒜瓣、姜片、八角、香叶爆香，加入牛肉翻炒。

4. 倒入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 加入足够的水，放入土豆、胡萝卜、洋葱，大火煮开后转小火慢炖1小时，加盐调味即可。

这些家常菜不仅制作过程简单，而且营养丰富，无论是工作日的快节奏生活还是周末的家庭聚餐企斯成有限公司，都能轻松驾驭。让我们在忙碌之余，也能享受到那份来自家的味道吧！